A Serpentina para chopp é constituída por um tubo de aço inoxidável com um diâmetro interno que varia entre 7 e 12,7 mm. e um comprimento linear entre 11 e 50 mts. Ela apresenta diversas formas de enrolamento nos planos horizontal e vertical, conforme o tipo de chopeira a que se destina. A serpentina permite o resfriamento do chopp que circula no seu interior, e simultaneamente serve como um "freio", que impede que a pressão do CO2 impulsione o chopp com velocidade excessiva para a torneira de extração. O resfriamento da serpentina em chopeiras convencionais é feito com adição de gelo em pedaços pequenos (pedaços grandes devem ser quebrados fora da chopeira para evitar danos à serpentina) ou, no caso de chopeiras elétricas, o resfriamento ocorre devido ao sistema frigorífico eletromecânico das mesmas. Nestes casos, a serpentina é resfriada em um banho de água gelada e um "banco de gelo". Este banco de gelo é uma reserva para os momentos em que grandes quantidades de chopp são tiradas em pouco tempo, e leva cerca de quatro horas para se formar após ligada a chopeira. Em um outro tipo de chopeira elétrica, o resfriamento é feito num tanque de expansão de gás. Estas chopeiras podem ser colocadas em uso cinco minutos após serem ligadas.